巳巳如意，岁岁安康。1月24日，在蛇年新春佳节即将来临之际，寻宝记迎新春“巳巳如意”品鉴会于府横美食街寻宝记·绍兴菜非遗门店（状元店）如期进行。此次活动以独特的形式，将传统美食与新春文化紧密相连，不仅为参与者带来一场美食体验中国配资网排行榜，更是寻宝记传承与弘扬地方文化的生动实践。
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人间至味是清鲜
寻宝记绍三鲜领衔10位粉丝共赴新春佳节
本次寻宝记品鉴会参与名额通过公众号面向广大粉丝征集产生，在众多报名者中抽出10位幸运儿。
品鉴会现场，作为绍兴“十碗头”压轴硬菜的绍三鲜，成为全场关注焦点。
展开剩余71%这道菜由宋高宗赵构赐名，承载着深厚的历史文化底蕴。它汇聚了绍兴稽山、鉴水及田野的精华食材，以丰富的配料、淡雅的色泽、鲜美的汤汁和多样的口感，成为绍兴地区节庆餐桌上的必备佳肴，象征着团圆与幸福，在绍兴本地有着“无三鲜，不成席”的说法。
在寻宝记，绍三鲜凭借其卓越品质，深受顾客喜爱，成为妥妥的“销冠”，寻宝记出品的绍三鲜，更是屡获殊荣。
如2017年在第十八届中国美食节上荣获“中国名菜”称号，2021 年被绍兴市商务部授予“最具特色绍兴名菜”称号，2024 年其图片被省级媒体《浙江宣传》选用，已然成为绍兴菜的代表性菜品。
除绍三鲜外，绍兴酥鱼、绍兴醉虾、绍兴干菜肉、腐乳奶油小攀等特色美食也纷纷登场，每一道都以独特的风味，展现出绍兴饮食文化的魅力，让参与者在推杯换盏间，品味到绍兴的历史韵味。
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吃寻宝记
粉丝留言真情流露
“寻宝记真的是一家值得一试的绍兴菜馆，绍兴十碗头、黄酒布丁、腐乳奶油小攀……一道道绍兴美食，都是那么的喜欢，过年带朋友来寻宝记过大年，舌尖上的绍兴美味，越剧的百转千回，一动一静，一食一艺，将绍兴文化的魅力展现得淋漓尽致。”
“每年过年都要邀请家里亲朋好友去寻宝记开一桌，点上绍三鲜、醉蟹、臭豆腐各种招牌菜品，服务好菜品好环境好。”
“作为绍兴本地人真的极力推荐寻宝记，从仓桥直街到绍兴遍地开花真的越做越好了，每一个菜都能得到游客和我们本地人的肯定。环境也是新中式的结合很漂亮。”
“外乡人吃过一次寻宝记，听越剧喝黄酒对寻宝记的美味佳肴念念不忘。”
……
在寻宝记公众号粉丝征集的的评论区，类似评论比比皆是。
现场粉丝也纷纷表示，寻宝记不仅提供了美味的食物，更通过这样的活动，让大家深入了解了绍兴的传统文化，无论是外地游客还是本地居民，都对寻宝记在传承地方文化方面所做出的努力表示赞赏。
寻宝记品牌负责人表示：“举办这次迎新春‘巳巳如意’品鉴会，就是希望借助春节这一传统节日，将美食与文化有机结合，在为大家带来欢乐的同时，进一步传承和弘扬绍兴传统文化，让“巳巳如意”的美好祝福深入人心，为新的一年注入了满满的正能量，让与绍共兴不仅融入日常，更融入佳节。
此次第75期绍兴菜品鉴会的成功举办中国配资网排行榜，不仅展示了寻宝记对于品质和服务的不懈追求，同时也体现了其致力于推广和传承绍兴文化的责任感与使命感。相信在未来，寻宝记还会带来更多精彩，持续传递绍兴文化的独特魅力。
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